从零开始的烘培之旅

烘培，当你听到这个词语的时候。人们总是想到蛋糕从烤箱里面拿出来，空气中弥漫着一股奶油味。一个帅气温柔的小哥哥或者美丽温柔的小姐姐端出蛋糕向你展示成果，而且人们都认为会烘培的人超级温柔！

没错，我也是这么想的……于是我向往着这种美好光环，踏上了烘培之旅

1、电器杀手

既然都要入门了，那么肯定就要准备一个烤箱！在工作摸鱼的我，想到了阳台上那个旧的烤箱。那个烤箱是父亲拿来烧烤的。每到过年或者家庭团聚的日子，他总是会腌上一点羊肉，串成串子做点羊肉串。既然都有烤炉了，那就从烤红薯开始吧！于是我下单了新鲜的烟薯45，等待周末的到来……

星期天下午，吃过午饭的我洗好烟薯，拽了一个拖线板连接烤炉，可是……在我接通电源的时候，家里的漏电保护器跳了。之后排除故障发现，由于放的时间太久了，烤炉的的电源线破皮漏铜了。

于是只能含泪下单了一个新的烤炉……得，作为一个星期只能休息一天的我，下一次烤红薯就要等下个星期天了……顺便获得了“电器杀手”这个名号。

至于那个洗好的红薯，由于家里面有空气炸锅，做了40分钟才能勉强吃到类似于水煮的效果。

2、从烤红薯和预制蛋挞入门吧

又熬过了一个星期，还是同样的时间和地点，我洗好了新的红薯。将红薯放入到烤箱，上下火设置为220度，烤70分钟。

由于放了一个星期，外加上烤箱烤的时间长，红薯疯狂的向外面溢出冒气的糖浆。空气中也弥漫着香甜的烤红薯的味道。

随着时间一到，我立马打开烤箱门。乍一看，冒出的糖浆已经碳化成了碳，而且红薯已经缩小变深了。以为又要翻车

可是，当一脸郁闷的我扒开又干又柴红薯皮后，我震惊了！那个烤红薯是我这辈子见过最漂亮的红薯！那个红薯芯呈现着温柔的橙色，拿筷子一戳，软软的，甜的流蜜，像极了用柴火炉烤出来的红薯。

我和我的母上大人吃了红薯，而且她对这一次烤红薯十分好评！！

既然烤了，那我再试试烤点其他的，于是 我拿出了超市购买的预制蛋挞皮和化好的预制蛋挞液，把蛋挞液倒入到蛋挞皮中，送入烤箱开烤！我好奇的站在烤箱边，亲眼的看着蛋挞皮逐渐膨胀，蛋挞液从结成皮到鼓起来再到表皮上色，蛋挞也就做好了！

那个蛋挞比以前吃的蛋挞好吃多了！！！

3、玛格尼特饼干 - 爱情的印记

总是烤红薯和预制菜蛋挞可是不行的！原本想要做一个戚风蛋糕，可是在看到阳极氧化模具、干性打发、湿性打发、消泡等复杂的操作步骤……还有网友分享的恐怖的东非大裂谷、蘑菇云、鸡蛋饼形状的戚风……额……还是先学简单的，等到理论知识学的差不多的时候再做吧……

于是，从网上的不断翻找以后，找到了一个特别适合新手入门的饼干！玛格尼特！！

这个饼干，据说无论多菜，都不会翻车的！（应该吧……）

之前我没有做过任何中式面点，做饭也是蛋炒饭下泡面为主的我。为了做好这个饼干，每天都看一次视频，睡觉前都想一遍，甚至熟练到连配方都能背下来……

最后也是非常的顺利，也非常顺利的做出了饼干！（猫猫鼓掌）

4、终

【前方的内容，适合已经入坑烘培的人来看，对烘培好奇的萌新看到这里就结束了吧】

自从上个星期天，我花了快一天的时间做了玛格丽特饼干、黄油饼干、蔓越莓饼干以后，我就对烘培去魅了。

还记得文章开头的内容吗？

一个帅气温柔的小哥哥或者美丽温柔的小姐姐端出蛋糕向你展示成果，而且人们都认为会烘培的人超级温柔！

可能那温柔的外貌底下，肩膀已经隐隐的练出了肌肉了……用刮刀和面团太累了，最后实在受不了用手和面的……万幸黄油和低筋面粉救了我，让饼干依旧酥脆。

烘培用油量可是非常多的哦，就比如说那个非常酥的玛格丽特饼干，看样子非常的干燥，其实黄油占了1/3的……所以……在美食出锅以后，我就浅浅的吃了一块，其他的都给我的母上了。这个星期也是做了很多饼干，有一部分也是送给同事尝尝了

每个喜欢做烘培的人，会去家附近和公司都到处派发饼干，根本吃不完 —— 《另一个玩烘培的朋友如是说》

虽然这个爱好容易长肉，但是能理解底层原理，而且可以亲自做出来一个作品，是非常幸福的~

愿这个爱好可以坚持长久！